백반기행 2026년 3월 29일 방송에서는 게스트로 손담비가 함께하며 ‘맛이 미쳤어 손담비가 사랑한 soul밥상’ 편이 전해졌습니다. 방송 중 을지로에 자리한 89년 전통의 양념소갈비와 평양냉면 노포 맛집에 방문했는데요. 이번 포스팅에선 백반기행 을지로 양념소갈비 평양냉면 맛집 정보에 대해 알아볼까요?.
서울 을지로 골목 안에는 오랜 시간 자리를 지켜온 식당들이 많습니다. 그중에서도 백반기행 을지로 양념소갈비 평양냉면 맛집은 1937년에 문을 열어 지금까지 이어져 온 대표적인 노포입니다. 갈비와 냉면을 함께 즐길 수 있는 곳으로 알려져 있으며 여러 방송을 통해 소개되면서 꾸준히 찾는 발걸음이 이어지고 있는데요 위의 사진을 보시면 갈비의 퀄리티만 봐도 맛집이라는 게 느껴집니다.
백반기행 을지로 양념소갈비 평양냉면 맛집은 1937년에 시작된 갈비 전문 식당으로 89년간의 시간을 이어온 곳입니다. 을지로3가 일대 공구 상가와 오래된 건물 사이에 자리 잡고 있으며 예전부터 직장인과 지역 주민들이 많이 찾던 식당으로 알려져 있습니다.
연탄불에 구운 양념갈비를 중심으로 장국밥과 냉면까지 함께 제공하는 구조로 운영되고 있으며 한 자리에서 오랜 기간 같은 방식으로 음식을 이어온 점이 특징입니다. 한식탐험대 별별요리열전과 수요미식회 등 여러 프로그램에서 소개되며 이름을 알린 곳입니다.
대표 메뉴는 양념갈비입니다. 국내산 소고기를 사용해 양념한 뒤 연탄불에 구워 제공되며 따로 굽지 않아도 바로 먹을 수 있는 형태입니다. 함께 주문하는 메뉴로는 평양냉면과 비빔냉면이 있으며 장국밥과 갈비탕도 준비되어 있습니다. 냉면은 물냉면과 비빔냉면 두 가지로 나뉘며 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 만두와 대구탕 등 식사 메뉴도 함께 구성되어 있어 다양한 조합으로 식사가 가능합니다
양념갈비는 연탄불에서 구워내는 방식으로 불향이 자연스럽게 배어 있는 것이 특징입니다. 양념은 과하게 달지 않게 맞춰져 있어 고기 본연의 맛을 살려주는 형태입니다. 갈비는 부드러운 식감을 유지하면서도 육즙이 살아 있는 상태로 제공됩니다. 평양냉면은 담백한 육수와 메밀면이 어우러지는 형태로 자극적인 맛보다는 깔끔한 맛이 중심입니다. 비빔냉면은 고추장 양념을 사용해 새콤한 맛을 살린 구성으로 갈비와 함께 먹기 좋게 맞춰져 있습니다.
매장은 오래된 식당의 분위기를 그대로 유지하고 있으며 테이블 간 간격이 촘촘한 편입니다. 내부는 입식 테이블 위주로 구성되어 있고 여러 개의 공간으로 나뉘어 운영되고 있습니다. 점심과 저녁 시간대에는 손님이 많은 편이며 빠르게 식사하는 분위기가 형성되어 있습니다. 오래된 건물 구조를 그대로 살린 공간이라 전통적인 식당 분위기를 느끼면서 식사할 수 있습니다.
을지로 양념소갈비 평양냉면 맛집은 을지로3가역 인근 골목에 위치해 있으며 도보 이동이 가능한 거리입니다. 영업시간은 오전 11시 30분부터 저녁 9시 30분까지 이어지며 중간에 오후 2시 30분부터 4시 30분까지는 브레이크타임이 있습니다. 매주 일요일은 정기휴무이니 꼭 참고하시고 방문을 하셔야합니다! 별도의 주차 공간은 제공되지 않기 때문에 인근 공영주차장을 이용하거나 대중교통을 이용하는 것이 편리한데 아무래도 지하철 역이 근처에 있다보니 제 생각에는 지하철을 이용하시는게 가장 편한 방법이 될 것 같습니다 .
방문자 리뷰에서는 갈비와 냉면을 함께 먹는 조합에 대한 내용이 많이 언급됩니다. 갈비는 미리 구워 나와서 편하게 먹을 수 있다는 점이 특징으로 언급되며 연탄불로 구운 고기의 풍미가 잘 살아 있다는 평가가 많습니다. 양념은 과하지 않고 익숙한 맛으로 부담 없이 먹을 수 있는 점이 장점으로 이야기가 되는데 저도 집에서 얼마 전에 양념소갈비를 만들어 봤지만 위의 사진과 같은 비주얼은 절대 만들수가 없었습니다 역시 장인의 기술은 다르다고나 할까요?
냉면은 자극적이지 않은 맛으로 깔끔하게 먹기 좋다는 반응이 많으며 갈비와 함께 먹을 때 균형이 잘 맞는 구성으로 언급됩니다. 매장은 오래된 구조를 유지하고 있어 노포 분위기를 느낄 수 있다는 점이 특징으로 언급되며 식사 시간에는 손님이 많아 다소 분주한 환경에서 식사가 이루어집니다. 전반적으로 오래된 식당에서 기본에 충실한 한식을 먹을 수 있는 곳으로 평가되고 있습니다 냉면을 좋아하는 저로써도 한번쯤 방문을 해보고 싶은 맛집입니다
백반기행 을지로 양념소갈비 평양냉면 맛집은 오랜 시간 같은 자리에서 갈비와 냉면을 함께 제공해온 노포입니다. 연탄불에 구운 갈비와 담백한 냉면을 한 번에 즐길 수 있는 점이 특징이며 복잡한 을지로 골목 속에서 오래된 식당의 분위기를 그대로 경험할 수 있습니다.
간단한 점심 식사부터 저녁 식사까지 모두 가능한 구성으로 방문하기 좋습니다. 을지로에서 전통 있는 한식을 찾고 있다면 한 번 방문해보시기 좋습니다. 이곳에서 든든한 한 끼를 즐겨보시는건 어떨까요?
백반기행 을지로 89년전통 양념소갈비 평양냉면 맛집 메뉴
대표 메뉴는 양념갈비입니다. 국내산 소고기를 사용해 양념한 뒤 연탄불에 구워 제공되며 따로 굽지 않아도 바로 먹을 수 있는 형태입니다. 함께 주문하는 메뉴로는 평양냉면과 비빔냉면이 있으며 장국밥과 갈비탕도 준비되어 있습니다. 냉면은 물냉면과 비빔냉면 두 가지로 나뉘며 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 만두와 대구탕 등 식사 메뉴도 함께 구성되어 있어 다양한 조합으로 식사가 가능합니다
백반기행 을지로 89년전통 양념소갈비 평양냉면 맛집 식당 위치
상호명 : 조선옥
주소 : 서울 중구 을지로15길 6-5
연락처 : 02-2266-0333
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