2026년 4월 3일 전현무계획3에서 청주의 노포식당이 소개되었습니다. 청주 오창읍의 옛 버스터미널 부근에 위치한 노포 감성 가득한 향토 음식점으로 민물새우가 듬뿍 들어가 시원하고 칼칼한 충청도식 새뱅이찌개와 고기·야채가 푸짐한 원조 짜글이가 대표 메뉴입니다
직접 찾아보니 이곳은 화려한 외관보다는 소박한 분위기와 향토 음식으로 꾸준히 언급되는 식당이었습니다. 오창 읍내에서 조금 안쪽으로 들어가야 만날 수 있는 위치에 있고, 예전에 버스정거장이 있던 자리 근처라 ‘정거장식당’이라는 이름이 붙었다고 합니다. 실제로 가게 앞에 서보면 오래된 간판과 함께 시골 마을 식당 느낌이 그대로 남아 있어서, 처음 방문해도 낯설기보다는 익숙하게 느껴지는 분위기였습니다.
외관은 크지 않고 단출한 편이고, 내부도 넓은 규모는 아니었습니다. 사장님이 혼자 운영하는 경우가 많다고 해서 식사 시간에는 다소 바쁜 분위기가 느껴질 수 있습니다. 점심시간에는 손님이 몰리는 편이라 자리가 빠르게 차는 모습이었고, 내부에는 동네 주민이나 근처에서 일하는 분들이 자연스럽게 식사를 하는 모습이 이어졌습니다. 이런 분위기를 보면서 “여기는 단골이 많은 집이구나”라는 느낌이 들었습니다.
메뉴는 생각보다 단순한 편입니다. 대표적으로 새뱅이찌개와 짜글이찌개가 중심이고, 그 외에 누룽지백숙이나 동태탕 같은 메뉴가 함께 준비되어 있습니다. 메뉴가 많지 않다 보니 대부분 미리 정해두고 오는 경우가 많아 보였고, 처음 방문한다면 새뱅이찌개나 짜글이를 많이 선택하는 분위기였습니다.
새뱅이찌개는 충청도 지역에서 볼 수 있는 향토 음식이라 처음 접하는 분들에게는 조금 낯설 수 있습니다. 민물새우를 넣어 끓인 찌개인데, 실제로 보면 붉은 국물에 민물새우가 듬뿍 들어가 있고 두부, 파, 수제비까지 함께 들어가 있어서 한 냄비 안에 재료가 꽤 풍성하게 담겨 나옵니다. 국물은 약간 걸쭉한 느낌이 있어서 숟가락으로 떠도 건더기가 같이 올라오는 편이었습니다.
맛을 보면 민물새우에서 나오는 감칠맛이 확실히 느껴지고, 자극적인 매운맛보다는 깊게 우러난 국물 맛이 중심이 되는 스타일이었습니다. 수제비는 국물을 머금고 있어서 씹을 때마다 식감이 달라지고, 두부와 같이 먹으면 더 부드럽게 넘어가는 느낌이었습니다. 한 가지 맛이 강하게 튀기보다는 여러 재료가 자연스럽게 어우러지는 구성이었습니다.
짜글이찌개도 이곳에서 많이 주문하는 메뉴입니다. 어느 정도 끓여서 나오기 때문에 상에 나오면 조금만 더 데워서 바로 먹을 수 있는 형태입니다. 냄비 안에는 고기, 두부, 버섯, 당면 등이 들어 있어서 숟가락을 뜰 때마다 건더기가 같이 올라오는 편이었습니다. 국물은 자작하게 졸아든 상태라 밥이랑 같이 먹기 좋은 농도였습니다.
고기도 넉넉하게 들어 있어서 먹다 보면 부족하다는 느낌이 없고, 당면에 양념이 배어 있어서 또 다른 식감으로 이어집니다. 밥이랑 같이 비벼 먹는 경우도 많아서 자연스럽게 한 끼 식사로 이어지는 구성입니다. 공깃밥이 포함된 경우도 있어 따로 추가하지 않아도 충분히 식사가 가능한 점도 편하게 느껴졌습니다.
이 집에서 인상적인 부분 중 하나는 밑반찬입니다. 한 상 차림으로 나오는 반찬 종류가 꽤 많은 편인데, 깻잎장아찌, 콩자반, 고추장아찌, 무생채, 멸치볶음, 김자반, 마늘장아찌, 김치 등 다양하게 나옵니다. 각각 자극적으로 튀기보다는 밥과 자연스럽게 어울리는 반찬들이라 식사 내내 부담 없이 먹기 좋았습니다. 특히 장아찌류는 짭조름한 맛으로 밥이랑 잘 어울렸고, 김자반이나 멸치볶음은 계속 손이 가는 반찬이었습니다.
계란후라이가 함께 나오는 점도 눈에 띄었습니다. 따로 주문하지 않아도 기본으로 제공되는 경우가 많아서 밥이랑 같이 먹거나 찌개 국물과 곁들여 먹기 좋았습니다. 이런 구성이 전체적인 식사를 더 편안하게 만들어주는 느낌이었습니다.
전체적인 분위기는 시골 집에서 밥을 먹는 느낌에 가까웠습니다. 인테리어나 구조가 최신식이라기보다는 오래된 식당 그대로의 모습이 유지되고 있어서 공간 자체에서 오는 편안함이 느껴졌습니다. 사장님의 응대에서도 지역 특유의 분위기가 묻어나서 식당 전체 인상이 더 기억에 남는 느낌이었습니다.
주차는 따로 넓게 마련된 공간이 없어서 식당 앞이나 주변 공간을 이용해야 하는 경우가 많습니다. 시간대에 따라 주차가 조금 불편할 수 있어서 여유 있게 방문하는 것이 좋습니다. 영업시간도 고정된 느낌이라기보다는 상황에 따라 달라질 수 있어 방문 전에 한 번 확인하는 것이 안전합니다.
전체적으로 정거장식당은 다양한 메뉴를 즐기기보다는 한 가지 음식을 제대로 먹고 싶을 때 찾게 되는 곳이라는 느낌이었습니다. 새뱅이찌개처럼 지역에서만 경험할 수 있는 음식이나, 짜글이처럼 익숙한 메뉴를 푸짐하게 먹고 싶을 때 자연스럽게 떠올릴 수 있는 식당입니다.
화려한 요소보다는 음식과 분위기에 집중되는 곳이고, 오창에서 한 끼 식사를 찾을 때 꾸준히 언급되는 이유가 이해되는 곳이었습니다.
식당 전체 분위기는 시골 집에서 식사를 하는 듯한 느낌에 가깝습니다. 인테리어나 구조가 현대적인 형태라기보다는 오래된 식당의 모습을 그대로 유지하고 있어 노포 느낌이 납니다.
청주 오창 새뱅이찌개 맛집 정거장식당 메뉴
전현무계획3 청주 오창 새뱅이찌개 맛집 정거장식당의 메뉴는
원조짜글짜글, 새뱅이찌개, 동태탕, 김치찌개, 된장찌개
한방오리누룽지백숙, 한방닭누룽지백숙, 닭도리탕 등이 있습니다.
전현무계획3 청주 오창 새뱅이찌개 맛집 정거장식당 위치
상호명 : 정거장식당
주소 : 충북 청주시 청원구 오창읍 팔결로 713-9
연락처 : 043-217-5939
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